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2011.09.18

15万台おめでとう! (GOPAN 43斤目)

GOPANが8月末の時点で累計出荷15万台突破とのこと。潤沢に在庫は無さそうだし(結局店頭で売られているところをほとんど見かけなかった…)販売台数も割と近い数字なのかな?なんて思ったり。
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久々にお米パンです。よく焼けたサインである、2階まで美味しそうな香り。
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このところご飯パンのサイコロ型ばかり見ていたので、よく膨らんでいる気がする。


仕込みで注意したのは水温ですかね。基本冷水に加えて、少し氷を混ぜてみました。
Picture_20110918_at_233755
それと台風15号の影響もあり、気温(室温)自体が高くならないのも良かった。湿度は高かったですけど。


しばらくご飯パンだったので、あらためてお米パンを食べると…違いますね。むしろお米パンの方が軽く感じました。
Picture_20110918_at_233804
お米パン美味しいな、やっぱり。

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