謎空間 (GOPAN 33斤目)

久々にお米パンへ帰ってきました。今回は泊まりにきていた姪っ子プレゼンツ。

自分は現場監督で事前の浸水工程から手伝ってもらいました。さんきゅう。

黒米パンです。お米パンってやつは毎回蓋を開けるのが楽しみですわ。うまく焼けたかどうか開けるまでわらないから。

今朝は…ちょっと膨らみがイマイチかな？

取り出すと見事なサイコロ型。

こんな時はモチモチ感が強いですね。

中を見てみると…なんだこの空間は！ドライイーストがうまく分散していなかったのかな？で、あまり膨らんでなかったのかー。

お味の方は鉄板の黒米パンだけに言う事なし。もっちり美味しかったです。姪っ子達もペロリと食べてしまったようです。…が、なぜ外側の皮の部分を残すかな。(苦笑) パン耳派としては、そこが一番美味しいところだろ！と言いたい。けど、自分が美味しく頂いたのでヨシとしましょうか。( ･`ω･´)

そう言えば、数日前にGOPAN愛用者アンケートに回答しました。コメントで頂いたことや思うことを書いておきました。ぜひぜひ次に活かして欲しいものです。