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2011.06.12

謎空間 (GOPAN 33斤目)

久々にお米パンへ帰ってきました。今回は泊まりにきていた姪っ子プレゼンツ。
Picture_20110612_at_192948
自分は現場監督で事前の浸水工程から手伝ってもらいました。さんきゅう。


黒米パンです。お米パンってやつは毎回蓋を開けるのが楽しみですわ。うまく焼けたかどうか開けるまでわらないから。
Picture_20110612_at_192956
今朝は…ちょっと膨らみがイマイチかな?


取り出すと見事なサイコロ型。
Picture_20110612_at_193004
こんな時はモチモチ感が強いですね。


中を見てみると…なんだこの空間は!ドライイーストがうまく分散していなかったのかな?で、あまり膨らんでなかったのかー。
Picture_20110612_at_193014
お味の方は鉄板の黒米パンだけに言う事なし。もっちり美味しかったです。姪っ子達もペロリと食べてしまったようです。…が、なぜ外側の皮の部分を残すかな。(苦笑) パン耳派としては、そこが一番美味しいところだろ!と言いたい。けど、自分が美味しく頂いたのでヨシとしましょうか。( ・`ω・´)


そう言えば、数日前にGOPAN愛用者アンケートに回答しました。コメントで頂いたことや思うことを書いておきました。ぜひぜひ次に活かして欲しいものです。


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