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2005.10.24

ホームベーカリーと、手作りパンの思い出

我が家に突如、ホームベーカリーがやってきました。
買おうかな~と思っている方!おススメです。

National ホームベーカリー ホワイト SD-BT103-W
B0001CQNP8

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手順書を読むと、出来上がりまでに最短(早焼き食パンコース)でも
2時間半近くかかるらしい。普通に5~6時間はかかるのね。
#パンを侮ってました。・・勉強になります。

とはいっても、人間の作業は

1.粉を入れる
2.水を入れる
3.ドライイーストをセットする
4.コースを選んでスタートボタンを押す

5.待つ

以上。 ('◇')ゞ

粉とドライイーストはパックになっているものを使いました。
#5斤分で、1000円未満だったかな?

市販の強力粉やバター、イーストなどを揃えてぶっこむことも
もちろん可能なようです。途中でレーズン等を投入する機能
なんかあったりして。すげー。

中の容器には餅つき機のような羽がついてます。
これで生地を捏ねるんですね。
photo

出来上がると直ぐにパンを取り出して、荒熱をとるわけですが、
いや~うまく焼けてるんだな、これが。
photo

#羽の部分はパンの*ヘソ*みたいに穴があいてました。

私は、周囲の堅い部分(いわゆる*耳*の部分)が好きなので
そこばかり食べましたけど、焼き立てということもあり
感動を覚えるくらい美味かったです。おどろいた。
photo
で、写真撮ることをコロっと忘れたらしい。(^-^;

砂糖を少し加えると、焦げ目が濃くなるそうなので、次回は
濃い目でやってみよう。


基本的に和食党な我が家では、パンは時間に余裕のある時の
朝食であって、あくまでも主役はお米なんですよね。昔から。

ずいぶんと昔。1970年代後半だったでしょうか。
「風のハルカ」で言うところの「子ハルカ」のみぎり。

近所に住む、お友達のお母さんがモダンな人で
その当時から手作りパンを作っていたんですよね。

遊びに行くと、よくおやつでパンを頂いたものです。
美味しくって、友達がめっちゃ羨ましかったなぁ。

今から思えばかなり裕福なお家だったと思います。
手作りパンと、もう一つよく覚えているのが、
その友達が持っていた「野球盤」のこと。

野球盤は野球盤でも、電動野球盤だったんですよ!
ヒットを打つと、自動的にランナーがダイヤモンドを
動くんです。手で挿すやつじゃなくって。

後にも先にも、電動の野球盤を見たのはそれっきり。
けっこうお高いおもちゃだったのでは。。

おお、↓な感じだったかもしれない。
野球盤道場/バンダイ 電動野球ゲーム

昨日焼きたてのパンを食べていて、いろいろ
思い出しちゃったなー。


【追記】 2005/10/24 19:36
昨夜のパンが今夜の主食。
photo
焼いて食べたら(゚д゚)ウマ-

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